Après le guide de la raclette party, nous vous partageons cette fois-ci celui de la crêpe party. Comment bien organiser sa soirée crêpes ? Quels ingrédients sont indispensables ? Quelles boissons pour les accompagner ? Chandeleur ou non, tous à vos fourneaux (ou au restau) ! 🥞

1/ La préparation de votre crêpe party à la maison

Pour bien préparer votre soirée crêpes à la maison, commencez tout d’abord par lister les invités que vous souhaitez convier chez vous. Amis, famille, collègues… C’est une belle occasion de se réunir autour d’un moment de convivialité ! Vous pourrez ensuite choisir le moment de la journée où vous souhaitez l’organiser. Matin, midi, après-midi ou soir ! Le côté sucré-salé des crêpes se prête à chaque moment de la journée. Et ce n’est pas pour nous déplaire 😊

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Vous pourrez ensuite vous attaquer à l’achat des ingrédients (farine, oeufs, lait et tout autre ingrédient secret). En général, nous pouvons compter cinq crêpes par personne. Concernant la préparation de la pâte, on n’oublie pas d’avoir un bon saladier et un fouet de qualité 😏 Le secret d’une pâte réussie ? La laisser reposer pendant au moins 2H avant de réaliser ses crêpes à la poêle. Bon appétit !

2/ L’organisation de votre soirée crêpe au restaurant

Les crêpes, on les aime à la maison, mais aussi… au RESTAURANT. En France, nous avons la chance que ce plat soit une tradition culinaire de l’une de nos régions : la Bretagne (on voulait mettre un emoji de leur drapeau mais il n’existe pas encore).  Majoritairement consommées en Basse-Bretagne, les crêpes se sont aujourd’hui démocratisées dans l’ensemble du pays. Il existe d’ailleurs de nombreux établissements culinaires qui proposent des crêpes à leur carte, et principalement les crêperies (really?).

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Alors n’hésitez pas à réunir vos amis, famille ou collègues lors d’une sortie au restaurant. Un petit coup de téléphone, un SMS, un Messenger, un pigeon voyageur… tous les moyens sont bons pour les informer. Pour être sûr de ne pas passer à côté de votre crêpe, n’oubliez pas ensuite de réserver votre table. Ces restaurants connaissent souvent un franc succès. Vous n’aurez ensuite plus qu’à vous laisser guider par les serveurs(euses) qui sont souvent de très bon conseils ! 😉

3/ Les ingrédients indispensables

Une crêpe party ou soirée crêpes réussie est aussi synonyme de garnitures à gogo ! A la maison, soyez gourmands et laissez parler votre imagination. Pour les crêpes salées, on aime penser au jambon, fromage, oeufs… Mais aussi à de la sauce tomate, de la crème, des champignons… En effet, il est tout à fait envisageable de faire des mini-pizzas sur de la pâte à crêpe (et c’est délicieux !). Pour le dessert, on n’oublie pas les fameuses bananes-chocolat, cela fonctionne aussi avec des poires ou des pommes. Pour les plus ambitieux, vous pourrez même les flamber ! 🔥

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Au restaurant, vous aurez un peu moins de liberté qu’à la maison mais le plaisir n’est pas des moindres. De l’entrée au dessert, vous pourrez vous laisser guider par la carte de l’établissement. Vous aurez souvent le choix de la pâte, à base de froment ou de sarrasin par exemple. Vous pourrez aussi vous laisser séduire par des recettes originales et insolites que vous n’oseriez pas tenter à la maison. Et l’avantage, c’est que vous n’avez pas à avoir peur de rater votre saut de crêpe, le restaurant s’occupe de tout !

4/ On n’oublie pas la boisson phare pour accompagner vos crêpes : le cidre

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Il est bien bon de manger mais lorsque l’on peut accompagner notre crêpe d’une petite boisson, c’est encore meilleur ! Alors, une idée ? Pour créer un accord parfait, vous pouvez bien évidemment vous régaler avec du cidre. Cette boisson emblématique des crêperies est aussi délicieuse en bouche. Issue de la pomme, le cidre se boit doux, demi-sec ou brut, selon les préférences. Et on le déguste dans une bolée bien-sûr ! 

Si vous n’aimez pas ça, vous pouvez également accompagner vos crêpes avec un soda, un jus de fruits ou encore du vin. Après tout, tout est possible 🥂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

5/ Et enfin, votre bonne humeur !

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Pour une crêpes party réussie, un ingrédient manque à l’appel : votre bonne humeur ! Ne l’oubliez pas, que ce soit à la maison ou au restaurant, manger des crêpes est un parfait vecteur de bonheur. Cela fait du bien au moral et aux papilles 😋

N’hésitez pas à nous envoyer vos meilleures recettes de crêpes ou vos photos sur Facebook ou Instagram. Nous nous ferons un plaisir de les tester et les faire goûter à notre équipe !

Article rédigé par : Mathilde L.

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